Sau 5 năm thử nghiệm, tôi khám phá ra bí quyết cách nấu cháo cá chép với nước dùng trong vắt, không tanh. Chìa khóa thành công nằm ở việc sơ chế cá đúng cách: rửa sạch máu, cạo vảy kỹ, loại bỏ mang và ruột hoàn toàn. Khi nấu, cho cá vào nước sôi với một chút gừng tươi và rượu trắng để khử mùi tanh. Nấu lửa nhỏ 15-20 phút, vớt bọt thường xuyên để có nước dùng trong. Sau đó lọc nước, cho gạo vào nấu cháo. Thêm thịt cá đã tách xương ở cuối, nêm nếm vừa miệng. Món cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng hoàn hảo cho cả gia đình.
7 Sai Lầm Khi Bảo Quản Sữa Mẹ Khiến Mất Hết Dinh Dưỡng
Bảo quản sữa mẹ đúng cách giúp giữ trọn dinh dưỡng cho bé. Trước...
